Cantharellus cibarius

Classe: Basidiomiomiceti Nome scientifico: Cantharellus cibarius var. amethystea Quél. Sinonimo: Cantharellus amethysteus, Nome volgare: Galletto

Caratteristiche morfologiche

Cappello: 5-10 cm, piano o depresso, giallo coperto da squamette aderenti viola-lilacine, a margine ricurvo. Lamelle: imenio con venature rilevate, simili a lamelle, anastomizzate, ramificate, decorrenti. Gambo: 3-4 x 2-3 cm, conico, ingrossato verso l'alto. Carne: bianca poi giallognola, con odore e sapore fruttato. Spore: bianche.

Habitat

Fungo simbionte. Cresce nei boschi di faggio, specialmente misti con abeti rossi, in autunno. Non molto comune.

Ottima commestibilità

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Calvatia utriformis Cantharellus cibarius Cantharellus cib. Amethystea

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